Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, compuesto de cortes recortados al por menor (lomo y omóplato), sólo magro separable, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.3 g	60.3%
La energía (calorías)	211 kcal
Energía (julios)	883 kJ
Proteína	29.47 g	29.47%
lípido total (grasa)	9.44 g	9.44%
Ceniza	1.19 g	1.19%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.07 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	234 mg	0.23%
Potasio, K	377 mg	0.38%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.87 mg
Cobre, Cu	0.053 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	45.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.4 mg
tiamina	0.873 mg
Riboflavina	0.344 mg
La niacina	5.251 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.692 mg
La vitamina B-6	0.435 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	0.75 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.34 g	3.34%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.07 g	2.07%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.07 g	1.07%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.22 g	4.22%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.31 g	0.31%
18: 1 indiferenciada	3.78 g	3.78%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.09 g	0.09%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.71 g	0.71%
18: 2 indiferenciada	0.61 g	0.61%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05%
Colesterol	85 mg	0.08%
triptófano	0.374 g	0.37%
treonina	1.346 g	1.35%
isoleucina	1.38 g	1.38%
leucina	2.364 g	2.36%
lisina	2.65 g	2.65%
metionina	0.78 g	0.78%
cistina	0.376 g	0.38%
fenilalanina	1.176 g	1.18%
tirosina	1.027 g	1.03%
valina	1.599 g	1.60%
arginina	1.832 g	1.83%
histidina	1.177 g	1.18%
alanina	1.717 g	1.72%
Ácido aspártico	2.733 g	2.73%
Ácido glutamico	4.613 g	4.61%
glicina	1.399 g	1.40%
prolina	1.184 g	1.18%
serina	1.217 g	1.22%